女人最注重的就是自己的身材了，为了自己的身材可谓不惜一切代价，吃减肥药、不吃饭，只要能减肥的方法相信大家都试过，但是这些方法有时候不仅用处不大，还会损害到我们的身体。但是小编最近发现了一道十分瘦身的菜品，减肥不挨饿，教您自制减肥“超级食物”，除了减肥还能防治便秘！“它”是什么呢？它就是魔芋豆腐，它含有丰富的维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防动脉硬化等作用！今天小编做的是泡辣椒炒魔芋豆腐，对于喜欢吃辣的女人小编十分推荐！那么这样一道菜该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

泡椒辣炒魔芋豆腐

By 半滴雨‰

配料：

魔芋豆腐 1块、泡椒 适量、猪肉(瘦) 1小块、柿子椒 2个、小米椒 适量、精盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、酱油 适量、蒜末 适量、葱 1根

烹饪步骤：

1.魔芋豆腐切片。

2.青椒滚刀切块儿，准备泡椒，小米辣切段。

3.锅中放油，下肉片煸炒至变色。

4.放入葱段，蒜末炒香。

5.再倒入青椒，泡椒，小米辣一起翻炒。

6.最后呢，加盐，鸡精，生抽，味极鲜调味儿，再翻炒几下就可以出锅啦。

7.很辣，超下饭，请务必多准备米饭。

烹饪小贴士：

1、魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

2、魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

3、魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。

4、魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

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