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现在肉类食品在我们的生活中已经成了一种家常菜,尤其是猪肉价格比较便宜,人人都能吃得起,而且猪肉的营养价值很高,里面富含脂肪和蛋白质。猪肉的肉质也是非常鲜美的,又香又嫩,特别美味,我们常吃的做法就是炒猪肉,炖猪肉,红烧猪肉,还有烤五花肉。

说到美味的猪肉,在猪身上最营养、最美味的部位就是猪排骨,相信很多人都非常喜欢吃猪排骨吧,炖排骨汤,红烧排骨,糖醋排骨,还有炸排骨,都是我们比较常吃的美味。

猪排骨营养又美味,可是很多人在挑选排骨的时候,常常都会选那些肉多的排骨,以为这样的排骨才是最美味的,而且很多人觉得买到了肉多的排骨就是占到了大便宜。但其实只挑选肉多的是不对的。下面就给大家分享一下挑选排骨最正确的方法。

第1点:看排骨的外观。品质较好的排骨一般都是鲜红色的,而且上面会有一些血丝。
第2点:闻一下排骨的气味,新鲜的排骨会有浓浓的腥味。而那些品质较差的排骨会有稍微的臭味。
第3点:用手触摸排骨,如果排骨表面光滑,用手按压排骨上面的肉可以快速弹起,弹性较好的肉质都是比较新鲜的。
学会这些,保准你挑的排骨新鲜又美味。
本文作者:掌上泰山区(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6708539450965639694/
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