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天热,孩子就爱这一款甜品,缤纷亮丽,Q弹爽口,5分钟全都吃光了。这几天的气温直升,也比较的闷热,孩子追着说想吃凉粉了,于是我也变着花样给她做了这一款比普通凉粉好看,比果冻味美的甜点,色泽亮丽,口感Q弹,清凉爽口,孩子不停地催着,待她尝了之后,吃了一份又一份,好吃到停不下来了,三两下被她吃光了,吃完还说我做得太少了。自制味美的甜品,一起来看看吧。

白凉粉,是南方的一种甜点,将白凉粉与清水搅拌煮开,放凉后成形,切块,浇入糖水即可食用,晶莹透澈、清凉爽口,是夏天消暑佳品。如今,不用到南方也可以吃到白凉粉,购买好白凉粉,在家自制即可,还可以根据自有的食材,制作不一样的白凉粉,比如加入水果,制作成果冻;或者加入牛奶,制作成牛奶冻,而小编将清水、牛奶,加入白凉粉,再添入一些水果,就制作成了这缤纷亮丽的牛奶水果凉粉,亮丽味美,5分钟的时间,孩子全都给吃光了。

牛奶水果凉粉,清凉爽口的小甜品,比果冻更味美,锅里煮一煮,凉后即成,超简单。这里所加入的水果有火龙果、哈蜜瓜,也可以用葡萄、蓝莓、西瓜等水果,孩子不爱喝牛奶,我将另一半清水换成了牛奶,孩子连夸好吃,再也不用担心她挑嘴不喝牛奶了,这样煮一煮,拌一拌,味美的消暑甜品就有了。如果你也喜欢就试试吧。

牛奶水果凉粉
食材:白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量。
做法:1、准备好所有食材。水果可以随意搭配。

2、将准备好的水果切为细丁,放入模具中。也可以放在容器中,比如保鲜盒,或其他模具。

3、准备好白凉粉,各30克。清水部分用30克,牛奶部分也用30克。

4、锅里准备好清水,烧开,加入白糖,加入白凉粉搅拌均匀烧开,关火。

5、将步骤4煮好的白凉粉水倒入到模具中,只倒入一半即可。除了这个模具,还有部分倒在了保鲜盒了。静放,凉后至定型。

6、锅里倒入牛奶,烧开,加入准备好的30克白凉粉搅拌均匀,再次烧开即可关火。

7、将煮好的牛奶糊倒入到模具中,注意了哦,要待先倒入的凉后才可以倒入牛奶部分。

8、如果用其他模具制作的,放凉即可食用,也可以切为小块食用,或直接勺子挖着吃即可。

小贴士:1、白凉粉不用入冰箱,自然放凉即可成凝固了;2、入冰箱冷藏需要将表面封好,冷藏后口感更加冰爽。


本文作者:余甘果蜜的厨房(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6708701159336444427/
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