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超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

网络整理 2019-06-30 国内新闻
超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

夏至已过,天气越来越热,也让爱下厨的人儿越来越不好受,做起吃的来,偶尔也想能偷懒一下就偷懒一下……去趟家旁边的菜市场,拎回来一兜毛豆,买时各种吃法都浮现在眼前,到家后放冷藏室快两天了,还在磨叽着到底要怎么个做法,一切化简,就来个盐水的,放好盐,佐料一丢,不炒不煎的,也不用看着,任它煮个10几分钟关火浸泡入味后……冷藏后再吃风味更佳……

By King麻麻 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 毛豆 300克
  • 盐 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 姜 4片
  • 花椒 适量
  • 小葱 两棵
  • 八角 2个
  • 香叶 1片

做法步骤

超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

1、毛豆冲洗干净,用剪刀剪去头和尾,为了更好的入味。

超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

2、准备好所有佐料:八角,香叶,小葱,干辣椒,姜片,花椒放入盘中。

超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

3、把以上的佐料全部倒入锅中的清水中,大火煮开转小火熬出香味,再加入适量的盐入味。

超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

4、将处理好的毛豆倒入熬好的料汁中,转大火煮开转中火继续煮15分钟左右即可,倒入毛豆后一定不要盖锅盖,盖锅盖会使毛豆变色严重。

超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

5、煮好后浸泡2以上,也可放冷藏室冷藏入味风味更独特。

超级简单的夏季的懒人菜-盐水毛豆,赶快get起来

6、成品图

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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本文作者:豆果美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707860600359223822/

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Tags:美食   调味品   花椒

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