提起来绿油油的蔬菜，小编第一个想起来的就是韭菜，并且它的辨识度也是很高，不像那些生菜什么的会认不出来。但是也有人会觉得韭菜吃了以后，嘴里面会有很多不好闻的味道，不过这个也是能够理解的，但是我们也是离不开它啊，谁能够不吃饺子呢？每一次提起来春天，想到的并不是别的蔬菜，而是我们的韭菜。

提起来韭菜，想到的也是这样，而是春天的感觉。但是小编还是提醒大家，吃完以后最好去漱口，当然方便的话可以去刷牙。你说好吃就算了，关键啊它还便宜，真的是好处多多。接下来，就教大家做一个用韭菜做的小菜吧，在夏天吃也是再合适不过了，不过还还需要一个食材，那么就是绿豆芽。

把这两个准备好了以后，先把绿豆芽泡到水里面去，这个方法挺重要的，能够去除不少的异味。并且让锅里面加一些姜蒜什么的，等着炒香了以后，再把这个豆芽给放进去，翻炒几下，就可以加一些醋。接下来放韭菜进去，如果想要口感更加好，这个韭菜放也是很讲究方法的。比如说啊，可以把它的那个叶子和茎分开去进行放置。

它是一个比较好炒的蔬菜，所以说随便炒几下然后就可以了。这个时候不要急着，去把它们盛出来，这是为什么呢？其实啊锅里面这个时候是存在着余温的，真的也是能够让里面的菜再熟得更透一些，这个菜也是已经做好了